I SAPORI DI MAGGIO
La cucina cambia con la stagione. Ogni mese portiamo in tavola il meglio dell’orto: piatti freschi, leggeri e di gusto, preparati ogni giorno con quello che trovi sul banco.
STUZZICHERIE
- Bruschette al pomodoro fresco e basilico
- Sfoglie rustiche con verdure di stagione
- Frittatine di scarola e provola
- Taglieri di formaggi e sottoli della dispensa
- Olive ascolane e fiori di zucca in pastella
- Hummus di ceci e crudités dell’orto
INSALATE
- Insalata di stagione con agrumi e frutta secca
- Farro, verdure grigliate e pesto leggero
- Puntarelle, alici e scaglie di pecorino
- Cous cous di verdure e erbe aromatiche
- Caprese di pomodorini e mozzarella di bufala
- Misticanza dell’orto con semi tostati
DA PASSEGGIO
- Panino del giorno con verdure e salumi scelti
- Pizza al taglio con ortaggi di stagione
- Wrap vegetariano con hummus e croccante
- Patate al forno alle erbe
- Supplì di riso e verdure
- Centrifugati e estratti freschi di frutta
DOLCEZZE
- Cheesecake ai frutti di stagione
- Crostata di marmellata della casa
- Yogurt, granola e frutta fresca
- Tiramisù in vasetto
- Biscotti e dolci da forno artigianali
- Macedonia di frutta dell’orto
